Во время празднования торжества каждому хочется побаловать себя чем-то вкусным. Многие предпочитают покупать черную икру http://russian-caviar-house.ru/, ведь она является одним из любимых рыбных деликатесов, а для некоторых людей и символом роскоши, успеха. Однако прежде чем отправляться в магазин, важно понять, на что обращать внимание при выборе данного продукта.

Критерии оценки

Вся черная икра делится на три вида:

• севрюжью (является наиболее бюджетной, диаметр икринок обычно не превышает миллиметра, при этом их цвет может быть как черным, так и темно-серым);
• осетровую (имеет несколько большую стоимость, нежели предыдущий сорт, диаметр икринок варьируется от 2 до 2,5 миллиметров, цвет они имеют серый или светло-коричневый);
• белужью (является самой дорой, крупной и полезной из всех трех типов, размер икринок может достигать 3,5 миллиметров, при этом цвет их не черный, а серебристо-серый).

Покупать данный продукт следует либо в крупных сетевых супермаркетах, либо в специализированных магазинах. При этом следует сразу уяснить, что качественный товар не будет стоить дешево. Средняя цена — от 2500 до 4000 рублей за пятьдесят грамм, но, конечно, здесь все зависит от выбранного сорта.

Как правило, черная икра продается в стеклянных баночках, это дает возможность покупателю оценить продукт визуально, убедиться, что размер икринок соответствует заявленному сорту. Иногда товар может поставляться и в жестяной упаковке, в этом случае оценить его качество труднее. Стоит встряхнуть банку, и если у вас при этом возникло ощущение, что внутри большая ее часть заполнена жидкостью, лучше отказаться от покупки данного товара.